LOUISE KARLSSON

Stamkolväte: Metan: CH4.
Med alkohol: Metanol: Ch3OH.

Alkoholer är uppbygda av kol och väte och flera OH-grupper.

Metanol: CH3OH
Etanol: C2H5OH
Propanol: C3H7OH
Butanol: C4H9OH
Alla dessa är envärdiga alkoholer. Bara en OH.

Metanol: Framställning: Förena kolmonoxider och vätegas under högt tryck och värme. Torrdestillation av trä. Kallas även träsprit då. Mycket giftigt. Kan orsaka blindehet och död vid bara 3 cl vid förtäring eller inandnig.
Används vid: göra plaster, lösningsmedel, lacker, formaldehyd (ingår i vissa limsorter, kan orsaka allergier.)
M15-bränsle är bensin med 15% metanol.

Etanol: Finns i alla alkisdrycker.
Ren etanol: Farligt.
Utspädd: Farligt för nervsystemet.
Etanol är färglös.
Framställning: Jäsning av socker eller stärkelser. Ur cellulosa.
Användning: drycker, framställning av ättika, lösningsmedel för färer och lacker, i termometrar för etanol fryser vid 115 minusgrader. Motorbränsle.

Tekniskt sprit: Etanol blandad med små mängder metanol och propanol. T-sprit är denaturerad.
Denaturerad: Tillsatt färgämne och illasmakande ämnen för att man ej ska äta.
Användning: Lösningsmedel, basråvara för olika kemiska produkter. 

K-sprit: rengörande effekt.
Allihop: Kemetyl: T-blå: Koncentrerad spolarvätska med frysskydd.                     Allihop:Brandfarliga.
T-röd: Bränsle, Frostskydd, rengörningsmedel- lösningsmedel.

Glykol: 2-värd alkohol. (2 OH:ar.)
Stamkolväte: Etan. C2H6.
Glykol: C2H4(OH)2
Användning: I kylarvätska till bilar. På flygplanets vingar.
Giftigt att äta. Ångorna farliga. Njurarna förstörs. Nervsystemer med.

Glycerol: Färglös, tjockflytande med söt smak. Heter oxå (Glycerin)
3-värd alkohol.
Glycerol: C3H5(OH)3.
Stamkolväte: Propan.
Inte giftigt. Behåller fukt.
Användning: Bevara fukt i tobak, hudkrämer och salvor. Tillverkning av sprängämnet nitroglycerin. Tryckfärg.

Envärd alkohol: 1 OH-grupp. Ersätter bara en väteatom. (H)
Tvåvärd alkohol: 2 OH-grupper. Ersätter 2 väteatomer. (H)
Trevärd alkohol: 3 OH-grupper. ersäter bara 3 väteatomer. (H).

Organiska Syror (OS): Sura smaken från frukt kommer från OS som :

• äppelsyra.
• Citronsyra.

• Vinsyra.

DJURRIKET:
Myrsyra:
Framställs: Oxidation av metanol.
Användning: Konservering av grönfoder. Textil och läderindustrin. Försvar för myror.
Myrsyra: Metansyra: HCOOH.

Ättiksyra: Färglös, stickande lukt, sur smak. koncentrerad syra stelnar, kallas på is-ättika.
Framställning: Torrdestillation av trä. Jäsning av vin. Blir då vinäger eller vinättika.
Användning: i mat
etansyra: CH3COOH.

Smörsyra: Butansyra: C3H7COOH.
Propionsyra: Propansyra: C2H5COOH.
Framställs: När smör härsknar bildas smörsyra. Illaluktande från smak. Äcklig lukt från ost kommer från propinsyra.

MjölkSyra: Bildas när mjölk surnar. DSå musklerna ansträngs. Bildas i vissa grönsaker som kål.

Mättade syror: Stearinsyra och palmitinsyra. Enkelbindning mellan kolatomerna.
Omättade syror: Oljesyra (fettsyra). Dubbelbindning.

Karboxylgruppen: OS bildar egen särklass som innehåller KG. (COOH).
OS löses i vatten, bildas vätejoner och negativa joner.

Myrsyra: Metansyra: HCOOH.
Ättiksyra: Etansyra: CH3COOH.
Propinsyra: Propansyra: C2H5COOH.
Smörsyra: Butansyra: C3H7COOH.

Syror bildar salt: Koksalt - Natriumklorid. (NaCI) Saltet bildat av Natrium och saltsyra. Salter som bildas av Saltsyra och annat kallas klorider.

Estrar: Förening som är uppbyggd av kol, syre, väte.
Tekninsk användning: Lösningsmedel i nagellack, snabbtorkande lim, polyesterplast.

Ingår i massa kemiprodukter.
Dofter från:

• Frukt.
• Blommor.
• Sötsaker.
• Parfymer.

: Kommer från estrar.
Frammställs: En alkohol reagerar med en syra. Bildas så även vatten.

Fruktessenser: Av OS och alkohol får man estrar som används för att sätta smak på karameller, bakverk och fruktdrycker.

Katalysator: Påskyndar processen i en reaktion. Tillsättning av koncentrerad svavelsyra.